Итальянский сыр Pecorino Ubriaco

Доставка

Россия
Украина
ЕС

Оплата

VISA, MasterCard
PaySend
Банковским переводом

Доступен опт!

WhatsApp +34 697 941 275

Итальянский сыр Pecorino Ubriaco
  • Есть в наличии
  • Код Товара: 000654984
  • 6393.52₽
Этот товар сейчас смотрят 4 пользователей

Описание

Каждая область Италии гордится своим видом сыра и естественно, что жители различных областей обязательно находят множество различий между своими сырами и сырами ближних и дальних соседей. Так оно и есть, у каждого сыра есть своя методика приготовления и свои вкусовые особенности. Но есть сыры, которые явно выбиваются из общего списка по технологии приготовления и вкусовым качествам готового продукта. Один из таких сыров- Убриако (Ubriaco), который в Италии называют «пьяным». 

Сыр Pecorino Ubriaco производится из овечьего молока в провинции и заслужил свою славу тем, что в начале процесса приготовления сырная масса погружается в вино, а точнее, в смесь вин, состоящую из Мерло, Каберле и других напитков. И продолжается это в течение двух суток. После чего сыр отправляется на созревание, которое продолжается 6-10 месяцев. Купание в вине даром не проходит, за время созревания твердая, соломенного цвета, влажная масса и корочка фиолетового цвета с вкраплениями виноградных семян и кожуры. Ну, и разумеется, присутствует уникальный вкус, сочетающий в себе винные ароматы и ароматы спелых фруктов.

Ингредиенты: молоко, сычужный (животный, телячий), молочные закваски, перцевое зерно и соль.

Энергетическая ценность: 385 ккал / 1597 кДж - Жиры: 31% - Белки: 25,3%

 

Вес 1.75 кг

Отзывы (0)

Написать отзыв
Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.
    Плохо           Хорошо
Похожие товары